健康中国 营养先行丨我院积极开展全民营养周宣教及义诊活动

2024年5月第三周是第10届全民营养周；5月20日是第35届中国学生营养日，全民营养周传播主题为“奶豆添营养、少油更健康”，宣传口号为“健康中国、营养先行”中国学生营养日的传播主题为“奶豆添营养、少油更健康”。

为推进《海南省国民营养计划实施方案（2018—2030年）》《全民科学素质规划纲要（2021—2035年）》及健康海南行动之合理膳食行动，增强全民营养意识，提倡健康生活方式，在儋州市卫生健康委员会的牵头下，我院临床营养科、公共卫生科联合市疾控中心、市人民医院、市健康教育所、市妇幼保健院、那大镇卫生院于5月20日上午8:30在市图书馆广场集中开展主题宣传及咨询义诊活动。

活动现场紧扣“奶豆添营养，少油更健康”的主题，深入开展“合理膳食、健康生活”的科普宣传活动，广泛传播“减油、增豆、加奶”的核心理念。

 义诊活动现场，王元真主任以及营养科医师们为前来的患者进行膳食调查评价、指导合理健康的饮食方式，传播营养健康的理念。下面让我们一起了解大豆、牛奶的营养成分。

大豆是指黄豆、青豆和黑豆，大豆的营养价值比其他豆类高，其中最常用的是黄豆。

大豆平均含蛋白质30%～50%，是粮谷类的3~5倍，而且生物价较高，属于优质植物蛋白，是与粮谷类蛋白质互补的理想食物来源。此外，加工的大豆制品，其蛋白质消化率比整粒大豆本身还要高。还富含必需脂肪酸、含有丰富的磷、铁，和维生素B1、维生素B2等B族维生素，健康居民每日推荐大豆及坚果类25～35g。

吃饭这件“小”事儿，远比你想象得更重要～

慢性病不是一顿饭招来的，想要健康的体魄，一定要坚持健康的饮食习惯

牛奶是人类最普遍用的奶类。鲜牛奶一般含水分87%～89%，含蛋白质3%～4%，含脂肪3%～5%。奶所含的碳水化合物全部为乳糖，含量约为4.5%。乳糖在肠道中能助长益生菌的繁殖、抑制肠腐败菌的生长。有些成年人因缺乏乳糖酶，乳糖不能分解而出现腹泻、腹痛等症状，称为乳糖不耐症。奶类几乎含有婴儿所需全部矿物质，其中钙、磷、钾尤其丰富。奶中的钙是钙的良好来源，含钙量约为120mg/100ml；牛奶含有维生素A、维生素D、维生素B、维生素B2。健康居民每日推荐奶及奶制品300～500g。

培养清淡口味，逐渐做到量化用油。个人每日烹调用油应控制在30g以内。

 吃饭这件“小”事儿，远比想象的更重要，想要健康的体魄，一定要坚持健康的饮食习惯。海南西部中心医院临床营养科竭诚为您服务，联系电话：0898-23323065。